Future La carne finta è davvero così sostenibile?

La carne finta è davvero così sostenibile?

Non ci sono dubbi sull’impatto che l’allevamento di animali ha nell’ambiente: mettendo insieme suini, bovini e galline, secondo un recente report, il settore emette in totale più CO2 di tutte i veicoli su gomma in Unione Europea. Qualcosa va fatto, quindi, e la carne finta sembra la soluzione più semplice per continuare a mangiare hamburger (o quasi) senza diventare vegani. Per “carne finta” intendiamo la carne prodotta con materie vegetali in modo da sembra quasi in tutti i sensi quello che non è. C’è un problema, però: non sempre questa soluzione è così green come sembra.

È innanzitutto necessario capire da dove vengono le piante utilizzate per questi prodotti: la coltivazione intensiva è un altro settore dal notevole impatto ambientale, tra il consumo di territorio e acqua, e l’uso di pesticidi e fertilizzanti. E poi, quanti di questi vegetali vengono da monoculture, come quella della soia, le stesse da cui vengono ricavati i mangimi per gli allevamenti di cui sopra? Per avere veramente una carne pulita, serve creare una catena di produzione e distribuzione diversa, che sia a sua volta pulita. Cosa che, finora, non c’è.
(Foto: Impossible Foods)

Ti è piaciuto questo articolo? Condividilo con i tuoi amici.

Iscriviti a True Future

Ogni mercoledì mattina alle 6.50 gratis nella tua casella mail

Più articoli dello stesso autore

Allegri in pole per la panchina del Real (e Zidane alla Juve?)

L'ex tecnico di Milan e Juventus se la gioca con la bandiera di Madrid Raul Gonzalez Blanco. E intanto Allegri studia lo spagnolo con la compagna Ambra Angiolini

Salute Berlusconi, gli effetti del “long Covid”: ecco come sta

Girano voci contrastanti riguardo la salute di Berlusconi: il Presidente di Forza Italia è stato di nuovo ricoverato in ospedale per qualche...

Il giudice del “caso Salvini” che manda in tilt buonisti, sovranisti e pasdaran del lockdown

Nunzio Sarpietro assolve Salvini dal sequestro di persona per nave Gregoretti. Il leader della Lega esulta: “Un giudice che studia”. Ma è lo stesso che ha tolto l'associazione a delinquere alla ong Proactiva Open Arms ed è stato beccato a pranzo al ristorante durante il lockdown

Iscriviti a True Future

Ogni mercoledì mattina alle 6.50 gratis nella tua casella mail

Notizie Correlate

Perché Gucci investe nell’agricoltura rigenerativa?

E non solo: anche Timberland e Patagonia puntano sempre più sul settore

Fatturato in calo 5,4%: il peso economico del cambiamento climatico

Ogni grado in più ci costa una fortuna, secondo il Politecnico

Come Nick Clegg è diventato il Ministro degli Esteri di Facebook

Questa settimana si è parlato tanto di Oversight Board, da qualcuno definita “la Corte Suprema di Facebook”. Le somiglianze tra il gigante...

Piantare alberi è solo l’inizio. Anche se sono 60 milioni

La Fondazione Alberitalia vuole riempire il Paese di verde, e ha un piano

Trump vuole tornare online, i social preferiscono di no

Facebook conferma il bando mentre Trump si fa un Twitter personale