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Cereali antichi e moderni, differenze: conoscerle per evitare errori alimentari

Si sente sempre più spesso parlare di cereali “antichi”, quasi in contrapposizione ai cereali “moderni”. Quali sono le differenze? Come orientarsi? Lo spiega l’utile libro di Monia Caramma, Cereali antichi e moderni, in libreria per Mind Edizioni. Attraverso un ricco excursus storico l’autrice fa finalmente luce su come distinguere le vere sementi antiche da quelle...

Educazione 2030: cinque scenari per il futuro della formazione e del talento
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Educazione 2030: cinque scenari per il futuro della formazione e del talento

Il mercato dell’istruzione globale è destinato a raggiungere almeno i 10 trilioni di dollari entro il 2030, come conseguenza della crescita della popolazione nei mercati in via di sviluppo. Nelle economie sviluppate la tecnologia guiderà la riqualificazione e il miglioramento delle competenze. Il prossimo decennio vedrà ulteriori 350 milioni di diplomati post-secondari e quasi 800...