La cucina italiana entra ufficialmente nella Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. Una candidatura avanzata nel 2023 dal ‘Collegio Culinario Associazione culturale per l’enogastronomia italiana’, insieme a Casa Artusi, l’Accademia della Cucina Italiana e la storica rivista ‘La Cucina Italiana’, si è concretizzata durante il vertice di Nuova Delhi. L’annuncio, accolto dagli applausi della delegazione italiana capitanata dal ministro...
